En esta sección podrás encontrar recetas de cocina medieval, muchas de ellas facilitadas por la Escuela Superior de Hostelería de Aragón en Teruel, rápidas y fáciles de preparar, con los ingredientes que existían en la época. Podrás ver la diferencia con los platos de hoy en día, en los que se emplean muchísimos de los productos que llegaron tras el descubrimiento de América.
