Taberneros del Concejo
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Año de fundación: 2003
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Los taberneros
eran las personas que se encargaban de regentar las tabernas o de despachar en
ellas.
En Teruel eran dos las tabernas propiedad del Concejo, la Taberna Vieja
ubicada en el Callejón de Valero (hoy Calle Clavel) y la Taberna del Arrabal,
sita en ese barrio extramuros.
Las tabernas eran espacios dedicados a la
compraventa de vino al por menor, por lo que contarían con una bodega con
grandes cubas dedicadas al almacenaje. También con un espacio con mesas y
sillas donde consumir. De
cara a la venta en sus establecimientos, necesitaban disponer de los
correspondientes instrumentos de
medida de líquidos. Debían ser muy comunes las estafas, por lo que fue
necesario instituir la figura del fiel
de las tabernas, cuya misión era controlar estos establecimientos. Las estafas
más habituales podían consistir tanto
en falsear las medidas como en la venta de vino avinagrado o aguado en lugar de
vino de calidad.
| Ubicación haima: Plaza del Seminario |
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