Uno de los sectores privilegiados de Teruel es el clero. Su estatus es especial, en virtud de su labor espiritual, ampliado por el derecho de escapar a la jurisdicción ordinaria de los laicos. Aunque realmente no llegan a la administración concejil, dada su influencia y contacto con los habitantes de las parroquias, por aquel entonces temerosos de Dios, en una sociedad profundamente teocrática, hace que la iglesia tenga una marcadísima influencia social.
Beguinas y Pobres de Dios
Durante el siglo XIII
surgió una nueva forma de vida religiosa específicamente femenina. Se trataba
del “beguinaje”, una especie de comunidades semireligiosas que se dedicaban a
atender a los enfermos y a los pobres, además de a proporcionar educación a las
niñas, todo ello combinado con la realización de trabajos manuales destinados a
garantizar su sustento. Sometidas a la autoridad municipal, se regían por los
preceptos legales y normas de comportamiento que ésta dictaba, gozando de
especial protección.
Junto a la redención de
cautivos, que en todo momento ocupó un papel prioritario para la Orden de
Santiago desde su nacimiento, la segunda de sus grandes funciones asistenciales
consistió en la hospitalaria, algo que iba en consonancia con los estatutos de
todas las órdenes militares. Se manifestaba fundamentalmente en la asistencia a
los miembros enfermos o ancianos de la orden, la atención a los heridos que se
produjeran en combate, así como el auxilio a los pobres y necesitados.
La primera documentación
conocida del Hospital de Santa María y San Juan de Teruel, data de 1270, cuando era conocido solamente
por Hospital de San Juan Bautista.
Ocupaba el espacio en el que
actualmente se levanta el edificio de la Diputación Provincial, en la Plaza de
San Juan. Con el paso de los años se convirtió en el principal hospital de la
ciudad, y en 1572 pasó a llamarse Hospital General de la Asunción, manteniendo
su emplazamiento hasta 1938, quedando destruido en la Guerra Civil.
La Abadía de San Arnoldo de Ámbar
La Abadía de San Arnoldo de Ámbar
La cerveza
propiamente dicha aparece en Europa durante el siglo XIII, en la medida en que
el concepto de cerveza ya incluye el amargor propio del lúpulo. El malteado ya
se había inventado anteriormente. Es en este periodo medieval cuando se deja de aromatizar la
cerveza con hierbas como el mirto, para emplear por primera vez el lúpulo. El lúpulo posee
además propiedades conservantes, algo que permite un mayor tiempo de almacenamiento.Los monjes de la Abadía de San Arnoldo de Ambar, utilizando fórmulas
magistrales, elaboran y bendicen cada año la Cervisia con la que celebramos Las
Bodas de Doña Isabel de Segura.
La Orden del Císter debe
su nombre a Citeaux (cerca de Dijon, Francia), donde se creó la primera
fundación cisterciense. Allí se retiró, en 1098, el monje Roberto de Molesmes,
buscando restablecer la austeridad que había caracterizado a la orden
benedictina en sus orígenes y que consideraba perdida. Debe buena parte de su
considerable desarrollo a Bernardo de Claraval (1090-1153), cuyo carisma y
prestigio personal le llevaron a convertirse en el maestro espiritual de la
orden e impulsaron su expansión por toda Europa.
Monjes MártiresEn los primeros tiempos de la Orden franciscana hubo tres expediciones a territorio musulmán para predicar la fe entre los infieles. La segunda de ellas estuvo protagonizada por Juan de Perusa (también Perugia) y Pedro de Saxoferrato, que recibieron el encargo directamente del propio San Francisco. Salieron de Italia rumbo a Aragón en 1220, terminando por recalar en Teruel. Durante su estancia en esta villa de frontera ambos monjes vivieron en dos celdas adosadas a la ermita de San Bartolomé.
 |
